紫米——紫米是特种稻米的一种,素有“米中王”之称。紫米粒细长,农家大米生产,且表皮呈紫色。紫米分皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用,味香微甜,黏而不腻。
紫米的功效:有暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米粒大饱满,黏性强,蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口,营养价值和药用价值都比较高,具有健脾、理中及治神经衰弱等功效。
紫米的食用禁忌:紫米富含**营养色素和色氨酸,易溶于水,可用冷水轻轻淘洗,大米批发,*揉搓。
米是我们生活中在常见不过的食物了,在生活中,农家大米直销,米为我们的健康可以说是有很多的作用和好处。
用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥较上一层粥油能够补液填精,淡水大米,对滋养人体的液和肾精大有裨益,较适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。