兴洪粮油 图 _大米供应_仲恺大米

    采购大米时，很多人自然的认为大米的颜色越白，质量越好。可是不知道，营养低！大米的颜色与较外层米糠的去除程度有很大关系，米糠去除越多大米越是白皙，这也是大家所说的精米。

   但是，大米供应，米糠中丰富的维生素B族、胚芽中富含的维生素E和不饱和脂肪酸，也会随着米糠损失，较终大米只剩下碳水化合物和蛋白质。经常食用这样的大米，身体容易缺乏维生素B1、B2，出现溃疡、烦躁、神经炎、皮肤粗糙等。

在中国国标GB 2762—2012《食品中污染物**》中规定：大米中的无机砷含量不**过200微克 / 公斤。

也就是说，如果大米中的砷含量「刚好合格」，那一个60kg的人每天可以食用约600g的大米。虽然大米不是一的砷来源，但却是较主要的来源，且一般情况下人们每天食用的大米量是低于600g的；更何况，如果大米本身的砷含量是远远低于国家标准的话，也就更加不会对健康产生影响了。

米饭，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。中国人爱吃白米饭，大米厂家供应，哪个地方的米饭吃？答案纷繁不一。但多数人会告诉你：选择东北大米。即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分**。

那么，东北大米为什么能如此**？为什么在多数人眼里东北大米更好吃？大米口感是否真的“南不如北”？这些问题的背后，是否有科学元素在其中？

南北有别，胜在口感香甜

在北京的一些超市随机采访了几位正在购买东北大米的市民，大米生产，大部分人认为，仲恺大米，东北大米胜在口感，“有嚼劲，有一种米饭特有的芳香”。认为东北大米好吃的不仅仅是北方人，在我国南方的很多地方，东北大米也同样受欢迎。