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**大米的定义

　　**大米——指的是栽种稻米的过程中，使用****的栽种方式，农家大米厂家，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。

　　**米使用的肥料一定要是**肥，而且种植的土壤有规定，大米，要有 三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全**的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

　紫米——紫米是特种稻米的一种，素有“米中王”之称。紫米粒细长，大米厂家批发，且表皮呈紫色。紫米分皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用，味香微甜，黏而不腻。

   紫米的功效：有暖脾胃的功效，大米生产厂家，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有健脾、理中及治神经衰弱等功效。

　　紫米的食用禁忌：紫米富含**营养色素和色氨酸，易溶于水，可用冷水轻轻淘洗，*揉搓。