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胚芽米

是包含有胚芽部分的大米。一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽。水稻的结构分为谷壳、果皮、种皮、湖粉层、胚乳、胚芽组成，胚芽占大米3%的重量。

白米

是精制米，是稻米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序而得到的米。

米~如何才能吃到好的

好米·要怎么处理

淘米应选择凉水，而不是温水或是热水。

因为水温偏高时，各物质的溶解度会增加，农家大米生产，将直接导致营养流失增加。

     米是我们生活中在常见不过的食物了，在生活中，米为我们的健康可以说是有很多的作用和好处，当然米的种类也是有很多的，比如说黑米、小米大米等等，那么米的好处有哪些?男人频道常识就来告诉各位，不同种类的米，有哪些不同的好处。

     较滋补的是大米

   日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，大米厂家直销，出米率高，大米厂家批发，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。