淘米次数以2-3次为宜。
淘米的本意是将米中掺杂的灰尘洗掉,大米配送,没有必要反复冲洗,否则只会导致营养流失。
用手轻搓。在米粒的较外层有一层被称作糊粉层的物质,其中含有B族维生素、
矿物质及膳食纤维,如在淘米时用力搓洗,绿色大米,会将糊粉层洗掉,损失营养。
不要用流水冲洗。流水只会带走营养而起不到加倍清洁的作用。
浸泡10-20分钟,煮之前让大米吸收水分,这样煮出来的米饭才会松软。
捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%,甚至更少。
**大米是遵照国家**农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物较其产物;不使用化学合成的药、化肥、生长调节剂、饲料添剂等物质;遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡;采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式,而获得的**水稻终端果实。是目前世界上的高品位,农家大米配送,有益于人类生存健康优质大米。
如何保存大米
(1)大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,龙门大米,导致霉变。
(2)大米不宜存放在厨房内;因厨房温度高;湿度大,对大米的质量影响较大。
(3)大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
(4)大米不宜放在炉灶旁。离热源太近,大米会发热而引起质量变化。