这两年,陈江粮油,随着土地的优化和经验技术的积累,米质越来越好,市场也越做越大。
兴洪粮油始终坚持保留大米的原味。除了在种植过程中坚持零伤害,用猪粪等**肥料施肥外,在较后的谷物加工过程中,粮油供应,也坚持不对大米进行机器筛选和米粒抛光。虽然这样处理的大米,样子看上去没那么晶莹剔透,但是却能大程度保留大米外层的营养物质。
由于长期以来我们追求的是大米精白好看、口感细腻程度,而对于营养健康的关注相对较少,这甚至影响到了大米国家标准的制定。
*初期,为节约粮食,国家推广使用的是“九二米”,100斤的糙米,通常要出92斤白米。这个数据如果转换成以稻谷为原料来进行加工的话,大概相当于70%左右的出米率。
1986年,我国出台了大米的国家标准,这个标准是按照加工精度来进行分级的。
大米知识介绍:稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,优质粮油供应,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。
稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类;按加工精度不同可分为特等米和标准米;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;按收获季节可分为早、中、晚三季稻;按种植方法又可分为水稻和早稻。