兴洪粮油 图 |粮油供应|博罗粮油

      丝苗米以广东增城产的较为**。增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而**中外。“增城丝苗”已有200年以上的历史了。清朝庚辰年(1820)版的《增城县志》对丝苗米增城丝苗已有记载：“案近来，博罗粮油，早熟有栋赤，有上造丝苗，有白谷仔颇佳，粮油配送厂家，晚熟有泉水占，丝苗为佳。”由此可见，“丝苗”在当时已是较好的稻米品种了。丝苗的正宗品种是晚造的，普称丝苗或高脚丝苗，对外称增城丝苗。属农家品种，感光型晚造优质品种。

       增城“高脚丝苗”是由增城**稻衍化来的。这是经过30多年的调查、考察和研究得出结论的。原来这种稻没**称，就根据那稻谷细长苗条、米泛丝光，粮油供应，称之为“丝苗米”。由此，一传十、十传百、丝苗稻种很快就传播到增城县各地，并且一代一代流传下来。就是后来称的“高脚丝苗”，一般秆高120厘米左右，肥田可达136厘米。

         丝苗米素有中国米中王、米中碧玉、饭中佳品之称，与增城挂绿荔枝齐名。其是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，饭粒条状而不烂。

         1974年以后，老丝苗品种由于年久退化、秆高易倒、产量太低而基本退出历史舞台了。为了恢复和发展名优特产增城丝苗米，*从1972年开始锲而不舍地为培育新一代高产优质、收益高丝苗米良种而奋斗，勤劳和智慧的汗水换来了丝苗米品种不断面世，使丝苗米生产蓬勃发展。增城“高脚丝苗”是由增城**稻衍化来的。这是经过30多年的调查、考察和研究得出结论的。丝苗米以广东增城产的较为**。 增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而**中外。

       大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

       丝苗米以广东增城产的较为**。增城的丝苗米素有“米中碧玉”的美称，以其米粒尖细、油质丰富、晶莹洁白、饭粒柔软、芳香可口而**中外。“增城丝苗”已有200年以上的历史了。在增城市朱村镇(现改为朱村街) 丹邱村白水礤(土名)约有二亩梯田，粮油供应商家，分成十多块，属沙质浅脚田，传说就是“丝苗”的原产地。