博罗粮油、粮油供应商家、兴洪粮油 优质商家

看硬度

大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。

看爆腰

爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，博罗粮油，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

费者在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，粮油配送厂家，可以从以下几个方面进行挑选。  

       一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。  

       二抓：抓一把大米，放开后，观察手中粘有糠粉情况，粮油供应商家，合格大米糠粉很少。  

       三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，粮油配送商家，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。  

       四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。